Este é um curso de iniciação, que irá proporcionar ao aluno os conhecimentos básicos sobre o vinho. É o curso ideal para quem quer aprender sobre os principais tipos e estilos de vinhos, conhecer os princípios para a harmonização de vinho e comida e ainda adquirir as aptidões necessárias para o serviço e o armazenamento de vinho. Este é um curso com reconhecimento internacional.
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A quem se destina
A quem quer começar a trabalhar no setor do vinho, seja na hotelaria/restauração ou na venda a retalho ou por grosso.
Também pode ser frequentado pelo consumidor entusiasta que quer aprender sobre vinhos de forma estruturada, mas interativa e prática.
É preciso ter conhecimentos prévios?
Não. Este é um curso para principiantes.
O curso
Custo
275 euros
Modalidade
Curso intensivo | Duração: 1 dia | 6 horas letivas (das 9h00 às 12h30 e das 14h00 às 17h00)
Exame no final do curso | 45 minutos de duração
O exame consiste em 30 perguntas de escolha múltipla.
Para passar no exame, o aluno deverá obter uma nota mínima de 70 %.
Os alunos bem-sucedidos recebem um certificado emitido pela WSET e um pin de lapela WSET e um certificado emitido pela plataforma SIGO.
Resumo do curso
- Principais tipos e estilos de vinho.
- Castas mais comuns utilizadas na produção de vinho e as suas características.
- Fundamentos do serviço e do armazenamento de vinho.
- Princípios da harmonização de vinho e comida.
- Como descrever vinhos utilizando a Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET – Nível 1.
