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A Genialidade dos Vinhos Velhos

Os vinhos velhos podem transmitir sensações únicas, mas como saber se aquele vinho com 10, 20 ou 30 anos está no ponto, já passou do seu melhor momento ou ainda tem muito para dar? Neste atelier de 2 horas iremos provar 9 vinhos tranquilos de várias zonas do mundo, entre tintos e brancos, para entender como evoluem os aromas e a estrutura com o passar do tempo. Iremos também ver o que são os aromas terciários e quais são aqueles que mais aparecem nos vinhos velhos. Por último, e como consequência da prova dos vinhos velhos escolhidos, iremos ganhar o necessário conhecimento para, da próxima vez que abrirmos um vinho velho, sabermos avaliá-lo e entender em que ponto da sua vida se encontra. Em paralelo, falaremos de como abrir garrafas com rolhas em mau estado e também quando é benéfica a decantação e quais as melhores harmonizações para fazer com estes vinhos.

O atelier será ministrado por Raul Riba d’Ave DipWSET e Lana Ruff WSET3Certified.

Preço por pessoa: 75€

Alunos e ex-alunos: 63,75€

Membros do Club: 56,25€

Inscrições para o email club@directwine.pt – Envie o seu nome e dados de faturação, assim como o comprovativo de pagamento (IBAN:PT50 0010 0000 3662 5790 0013 0). A inscrição são aceites por ordem de chegada e só é válida com o envio do comprovativo de pagamento. Vagas limitadas aos lugares existentes. Não é possível cancelar a inscrição. O valor da inscrição não é reembolsável em caso de não comparência.

Data

15 Fev 2023

Horário

impreterivelmente
19:00 - 21:00

Custo

75.00€

Localização

Direct Wine
Rua de Guerra Junqueiro, 604, 4150-387 Porto, Portugal
Categoria
Club Direct Wine

Organizador

Club Direct Wine
Fone
926 746 951
E-mail
club@directwine.pt